A Piave DOP a legismertebb tipikus bellunói sajt. A helyi sajtmesterek tapasztalatából született, és napjainkban is a hagyományos módszerek tiszteletben tartásával készül. 2010 májusa óta a Piave sajt megkapta a Védett Eredetmegjelölés (DOP) címet. Íze intenzív, amely az érlelés előrehaladtával fokozódik. Az érlelés legalább 12 hónapig tart, amely vastag, tömör, barnás kéreggel ruházza fel a sajtot, míg a belső rész szalma színű. A Piave DOP sajtot kizárólag Belluno tartományban állítják elő, amely Veneto legészakibb részén található, a Trentino-Alto Adige és Friuli között. A Piave DOP teljes tejből, pasztőrözött tehéntejből készül, amelyet kizárólag a bellunói völgyekben gyűjtenek, a helyi jellegzetes szarvasmarha fajtákból, köztük az Olasz Barna fajtából, amelyeket helyi, virágzó takarmánnyal etetnek, ami különleges organoleptikus tulajdonságokat kölcsönöz a tejnek.
Szállítási költség Ft28,90, ingyenes Ft210,00 értékhatártól
A Piave DOP a legismertebb tipikus bellunói sajt. A helyi sajtmesterek tapasztalatából született, és napjainkban is a hagyományos módszerek tiszteletben tartásával készül. 2010 májusa óta a Piave sajt megkapta a Védett Eredetmegjelölés (DOP) címet. Íze intenzív, amely az érlelés előrehaladtával fokozódik. Az érlelés legalább 12 hónapig tart, amely vastag, tömör, barnás kéreggel ruházza fel a sajtot, míg a belső rész szalma színű. A Piave DOP sajtot kizárólag Belluno tartományban állítják elő, amely Veneto legészakibb részén található, a Trentino-Alto Adige és Friuli között. A Piave DOP teljes tejből, pasztőrözött tehéntejből készül, amelyet kizárólag a bellunói völgyekben gyűjtenek, a helyi jellegzetes szarvasmarha fajtákból, köztük az Olasz Barna fajtából, amelyeket helyi, virágzó takarmánnyal etetnek, ami különleges organoleptikus tulajdonságokat kölcsönöz a tejnek.
