Ehhez a felvágotthoz a La Casara a dél-tiroli disznóvágók mesterségét használja. Helyi nagyobb méretű sertéscombokat használnak. A combot csontozzák, majd fűszerezik és 3 naponta átmaszírozzák. Ezután a füstölés következik 4-5 napig kőből készült helyiségekben, ahol lassan borókafát és egyéb nem gyantás növényeket, mint bükk és tölgy, égetnek. Az érlelési idő körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző helyeken.
Szállítási költség Ft10 557,17, ingyenes Ft76 713,00 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Ehhez a felvágotthoz a La Casara a dél-tiroli disznóvágók mesterségét használja. Helyi nagyobb méretű sertéscombokat használnak. A combot csontozzák, majd fűszerezik és 3 naponta átmaszírozzák. Ezután a füstölés következik 4-5 napig kőből készült helyiségekben, ahol lassan borókafát és egyéb nem gyantás növényeket, mint bükk és tölgy, égetnek. Az érlelési idő körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző helyeken.
