Ehhez a felvágotthoz La Casara a magasan képzett alto adigei hentesek tudását használja. Hazai sertések nagyobb méretű combjait használják. A combot csontozzák, majd fűszerezik és 3 naponta masszírozzák. Ezután 4-5 napig füstölik kőből készült helyiségben, ahol lassan borókafát és más nem gyantaszerű növényeket, például bükköt és tölgyet égetnek. Az érlelés ezután körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző környezetben.
Ehhez a felvágotthoz La Casara a magasan képzett alto adigei hentesek tudását használja. Hazai sertések nagyobb méretű combjait használják. A combot csontozzák, majd fűszerezik és 3 naponta masszírozzák. Ezután 4-5 napig füstölik kőből készült helyiségben, ahol lassan borókafát és más nem gyantaszerű növényeket, például bükköt és tölgyet égetnek. Az érlelés ezután körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző környezetben.
Szállítási költség Ft10 516,13, ingyenes Ft76 414,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
