Ehhez a felvágotthoz a La Casara a dél-tiroli mesterek ügyességét használja. Hazai sertés combot használnak nagy darabokban. A combot csontozzák, majd fűszerekkel ízesítik és 3 naponta masszírozzák. Ezután következik a füstölés 4 - 5 napig kőből készült helyiségekben, ahol lassan borovifát és más nem gyantás növényeket, mint bükköt és tölgyet égetnek. Az érlelés körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző helyiségekben.
Szállítási költség Ft10 516,13, ingyenes Ft76 414,80 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Ehhez a felvágotthoz a La Casara a dél-tiroli mesterek ügyességét használja. Hazai sertés combot használnak nagy darabokban. A combot csontozzák, majd fűszerekkel ízesítik és 3 naponta masszírozzák. Ezután következik a füstölés 4 - 5 napig kőből készült helyiségekben, ahol lassan borovifát és más nem gyantás növényeket, mint bükköt és tölgyet égetnek. Az érlelés körülbelül 10 hónapig folytatódik természetesen szellőző helyiségekben.
