A Taleggio DOP-t a Val Taleggio-ban, Bergamo megyében állítják elő. Mint egy stracchino, a 1900-as évek elejétől kezdve különbözővé vált, hogy megkülönböztesse ezt a tipikus lombard sajttól. A Taleggio egy nyers tejből készült sajt, amelyet mikrobás fajok inokuláltak, amelyek az erősen identitásos ízt adják. Legalább 35 napig érlelhető. Taleggio sajt: tudtad? A Taleggio története szorosan összefonódik Val Taleggio-val, a gyönyörű bergamói hegyek egy szegletével, ahonnan nyilvánvalóan a nevét is kapta, de idővel a termelése egy rendkívül széles területre terjedt ki, amely a Lombardia, Piemonte és Treviso megye egy jelentős részét foglalja magában, Veneto-ban. Egy másik érdekesség: a hegyi iparosok eleinte a síkságra hozták a sajtkészítési technikát, mint a tej megőrzésének rendszerét. Ennek a sajtnak az első neve, amint már említettük, Stracchino volt, amely a "stracc" szóból származik, ami fáradtat jelent, mivel a tehenek kimerülten tértek vissza a legelésből.
A Taleggio DOP-t a Val Taleggio-ban, Bergamo megyében állítják elő. Mint egy stracchino, a 1900-as évek elejétől kezdve különbözővé vált, hogy megkülönböztesse ezt a tipikus lombard sajttól. A Taleggio egy nyers tejből készült sajt, amelyet mikrobás fajok inokuláltak, amelyek az erősen identitásos ízt adják. Legalább 35 napig érlelhető. Taleggio sajt: tudtad? A Taleggio története szorosan összefonódik Val Taleggio-val, a gyönyörű bergamói hegyek egy szegletével, ahonnan nyilvánvalóan a nevét is kapta, de idővel a termelése egy rendkívül széles területre terjedt ki, amely a Lombardia, Piemonte és Treviso megye egy jelentős részét foglalja magában, Veneto-ban. Egy másik érdekesség: a hegyi iparosok eleinte a síkságra hozták a sajtkészítési technikát, mint a tej megőrzésének rendszerét. Ennek a sajtnak az első neve, amint már említettük, Stracchino volt, amely a "stracc" szóból származik, ami fáradtat jelent, mivel a tehenek kimerülten tértek vissza a legelésből.
Szállítási költség Ft11 036,91, ingyenes Ft80 199,00 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
