A shu biológiai puer tea (főzött) mini adagok egy nagyon praktikus termék, mivel kényelmes, négyzet alakú vagy kis tálkákban (Tuo néven Kínában) kapható egyadagos formában. E két formátumú tea levelei a Wuliang hegyvidéki területéről származnak, amely Dali városához közel található a Yunnan középső és nyugati részén. A négyzetek 2 darab 20g-os papírcsomagban kerülnek forgalomba, míg a Tuo egy kb. 120 grammos vászontasakban található, amely körülbelül húsz darabot tartalmaz. A kis négyzetekbe préselt puer jobban lehetővé teszi a szárított levelek vizsgálatát, és lehetővé teszi az ízek fokozatos kibővítését, ha több áztatás történik, míg a mini Tuo az ízét azonnal és intenzíven szabadítja fel. Az ízek szempontjából a mini puer shu adagok viszonylag tartós, fermentált ízzel rendelkeznek, amely különböző módokon érvényesül a szájban. Az első kortyokban egy nagyon intenzív édes íz észlelhető, amit különböző fermentált karakterű árnyalatok követnek, és a test elég támasztékos. Ebben az esetben a fermentálás folyamata enyhe likőrös gyógynövényes ízt ad, fás jegyekkel és kissé balzsamos befejezéssel. Ezeket a jellemzőket figyelembe véve, a kényelmes formátumú puer infúzió nagyon jól képviseli a főzött vagy shu termékek tipikus vonásait. Shu puer mini Tuo: 120g-os csomag (kb. húsz darab). Származási hely: Wuliang - Yunnan, Kína. Gyártás: a szüret után a levelek napfényen jól összehúzódtak egy ideig a gyártótól függően, mielőtt átesnének a "zöld levél elpusztítása" fázison, amely hasonló a zöld tea előállításhoz. A különlegesség ezen a ponton abban rejlik, hogy a leveleket nem melegítik úgy, ahogy azt zöld tea esetén teszik, így megőrzik az ízek időbeli módosításáért felelős enzimeket. Miután a leveleket megfőzték, nagy mennyiségben összegyűjtik és nagy halmokba rakják. Az így elhelyezett növényi tömeget nedvesítik és takarókkal borítják, hogy megtartsák a hőt és elindítsák a fermentálási folyamatot. Itt a gyártónak ügyesen kell mozgatnia a leveleket, és enyhén nedvesítenie annak érdekében, hogy a fermentálás folyamata folyamatosan haladjon, és a lehető legegyenletesebb módon oszlik el. E munka befejezése után, amely 20 és 70 nap között tarthat, a leveleket széthúzzák és levegőn hagyják, hogy a fermentációért felelős mikroorganizmusok kiszáradjanak és elpusztuljanak, így a késztermék elkészül. Amint ideérkeznek, lehet (esetleg) folytatni a puer préselésével, hogy a legjobb feltételeket biztosítsák a szállításhoz és érleléshez. A levelek préseléséhez erős gőzáramot vezetnek rajtuk néhány másodpercig, hogy kívülről puhák legyenek, majd pedig formájuknak megfelelően, kis tálka vagy négyzet alakúra préselik őket. Annak érdekében, hogy ez a struktúra idővel stabil maradjon, a táskát órákra egy kő vagy mechanikus prés alá helyezik, miközben a levelek elvesztik azt a maradék nedvességet, amelyet a gőz a korábbi fázisban adott. Elkészítés: melegen javasoljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítsék el, hogy a lehető legjobban ízlelhessék ezeket a leveleket. A készítési folyamat során egy mini Tuot vagy egy négyzetet tegyenek egy körülbelül 100 ml-es gaiwan-ba a különböző ízekhez egyes infúziókért. Egy gyors 100°C-os előöblítést követően, hogy jól elváljanak a levelek a tömörített formától, jöhet az első infúzió 10 másodpercig, majd ezt követően, ugyanazon hőmérsékleten tartva a vizet, 5 másodperccel növelve minden alkalommal az előző infúzió időtartamát (10 - 15 - 20...). Ez a tea körülbelül 7 infúzióra elegendő. Egy klasszikus elkészítési módszert javasolva a nyugati stílus szerint, javasolunk egy mini Tuot egy 200 ml-es csészében 100°C-os vízzel, 2 perces áztatási idővel. Mindazonáltal ajánlott egy körülbelül 15 másodperces előöblítést végezni, hogy maximálisan kihasználják a Tuo vagy a négyzet belső leveleinek ízeit. A tea szűrhető a könnyebb élvezet érdekében, és a fent említett áztatási idők csupán irányelvként szolgálnak, így ízlés szerint is igazíthatók. Javasoljuk, hogy száraz, hűvös helyen, közvetlen napfény nélkül tárolják.
Szállítási költség Ft5094,32, ingyenes Ft16 374,60 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A shu biológiai puer tea (főzött) mini adagok egy nagyon praktikus termék, mivel kényelmes, négyzet alakú vagy kis tálkákban (Tuo néven Kínában) kapható egyadagos formában. E két formátumú tea levelei a Wuliang hegyvidéki területéről származnak, amely Dali városához közel található a Yunnan középső és nyugati részén. A négyzetek 2 darab 20g-os papírcsomagban kerülnek forgalomba, míg a Tuo egy kb. 120 grammos vászontasakban található, amely körülbelül húsz darabot tartalmaz. A kis négyzetekbe préselt puer jobban lehetővé teszi a szárított levelek vizsgálatát, és lehetővé teszi az ízek fokozatos kibővítését, ha több áztatás történik, míg a mini Tuo az ízét azonnal és intenzíven szabadítja fel. Az ízek szempontjából a mini puer shu adagok viszonylag tartós, fermentált ízzel rendelkeznek, amely különböző módokon érvényesül a szájban. Az első kortyokban egy nagyon intenzív édes íz észlelhető, amit különböző fermentált karakterű árnyalatok követnek, és a test elég támasztékos. Ebben az esetben a fermentálás folyamata enyhe likőrös gyógynövényes ízt ad, fás jegyekkel és kissé balzsamos befejezéssel. Ezeket a jellemzőket figyelembe véve, a kényelmes formátumú puer infúzió nagyon jól képviseli a főzött vagy shu termékek tipikus vonásait. Shu puer mini Tuo: 120g-os csomag (kb. húsz darab). Származási hely: Wuliang - Yunnan, Kína. Gyártás: a szüret után a levelek napfényen jól összehúzódtak egy ideig a gyártótól függően, mielőtt átesnének a "zöld levél elpusztítása" fázison, amely hasonló a zöld tea előállításhoz. A különlegesség ezen a ponton abban rejlik, hogy a leveleket nem melegítik úgy, ahogy azt zöld tea esetén teszik, így megőrzik az ízek időbeli módosításáért felelős enzimeket. Miután a leveleket megfőzték, nagy mennyiségben összegyűjtik és nagy halmokba rakják. Az így elhelyezett növényi tömeget nedvesítik és takarókkal borítják, hogy megtartsák a hőt és elindítsák a fermentálási folyamatot. Itt a gyártónak ügyesen kell mozgatnia a leveleket, és enyhén nedvesítenie annak érdekében, hogy a fermentálás folyamata folyamatosan haladjon, és a lehető legegyenletesebb módon oszlik el. E munka befejezése után, amely 20 és 70 nap között tarthat, a leveleket széthúzzák és levegőn hagyják, hogy a fermentációért felelős mikroorganizmusok kiszáradjanak és elpusztuljanak, így a késztermék elkészül. Amint ideérkeznek, lehet (esetleg) folytatni a puer préselésével, hogy a legjobb feltételeket biztosítsák a szállításhoz és érleléshez. A levelek préseléséhez erős gőzáramot vezetnek rajtuk néhány másodpercig, hogy kívülről puhák legyenek, majd pedig formájuknak megfelelően, kis tálka vagy négyzet alakúra préselik őket. Annak érdekében, hogy ez a struktúra idővel stabil maradjon, a táskát órákra egy kő vagy mechanikus prés alá helyezik, miközben a levelek elvesztik azt a maradék nedvességet, amelyet a gőz a korábbi fázisban adott. Elkészítés: melegen javasoljuk, hogy ezt a teát a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítsék el, hogy a lehető legjobban ízlelhessék ezeket a leveleket. A készítési folyamat során egy mini Tuot vagy egy négyzetet tegyenek egy körülbelül 100 ml-es gaiwan-ba a különböző ízekhez egyes infúziókért. Egy gyors 100°C-os előöblítést követően, hogy jól elváljanak a levelek a tömörített formától, jöhet az első infúzió 10 másodpercig, majd ezt követően, ugyanazon hőmérsékleten tartva a vizet, 5 másodperccel növelve minden alkalommal az előző infúzió időtartamát (10 - 15 - 20...). Ez a tea körülbelül 7 infúzióra elegendő. Egy klasszikus elkészítési módszert javasolva a nyugati stílus szerint, javasolunk egy mini Tuot egy 200 ml-es csészében 100°C-os vízzel, 2 perces áztatási idővel. Mindazonáltal ajánlott egy körülbelül 15 másodperces előöblítést végezni, hogy maximálisan kihasználják a Tuo vagy a négyzet belső leveleinek ízeit. A tea szűrhető a könnyebb élvezet érdekében, és a fent említett áztatási idők csupán irányelvként szolgálnak, így ízlés szerint is igazíthatók. Javasoljuk, hogy száraz, hűvös helyen, közvetlen napfény nélkül tárolják.
