A Tè Puer Sheng Ancient 30 vagy 40 éves fákról szedik. Levelei rendkívül értékesek, mivel az éves hozam korlátozott, hogy ne gyengítse túlzottan a növényt. Sok szakértő dicsérte intenzív, gazdag aromáját és aranyló főzetét, amelynek összetett ízvilágában gyümölcsös és füstös jegyek hosszan megmaradnak a szájban. Ez a tea a Yunnan déli részén található Menghai város körüli hegyvidékről származik. A Tè Puer Sheng Ancient levelei nem egészségesek, különböző zöld, sötétbarna és bézs árnyalatokban elegáns színkombinációt alkotnak. Az infúzió során a levelek intenzív körtegyümölcsös aromát, füstös háttérrel és parfümös gyanta nyomait árasztják. A csészében a főzet világos aranysárga árnyalatú, narancssárga árnyalatú: teste selymes és gazdag, a végén pedig egy enyhe, a sheng teákra jellemző fanyar íz marad kellemes. Az első infúzió a Tè Puer Sheng Ancient-ból édes teát ad, amely a virágméz ízére és érett körte jegyekre emlékeztet. Érezhető egy finom füstös utóíz is. Ez a füstös jegy intenzívebbé válik a második infúzióval, amely egy enyhe fanyarságot és finom bőrkedvelő aromákat tár fel. A harmadik infúzió fásabb aromákat hoz elő, fenyőfa jellegzetességeivel: a végén a gyümölcsös körte íze marad, bár az íz kevésbé édes az elejéhez képest. Az első korty Tè Puer Sheng Ancient rendkívül gyümölcsös, emlékeztet a körte nektárra és a sultana mazsolára. A belépés lágy és édes, mézes jegyekkel; a tea azután a szájban alakul, füst és eukaliptusz nyomokkal jellemezve, így jelentős frissesség érzését hagyva a szájban. A fanyarság szinte észrevehetetlen, míg a hosszú nosztalgikus édes utóíz körte- és mézes ízekkel tér vissza. Menghaiból, Yunnan - Kína, melegen ajánljuk, hogy a Tè Puer Sheng Ancient-t a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítse el, hogy a legjobb ízélményt kapja ezekből a levelekből. Az elkészítési módot követve 5 gramm (kb. 3 teáskanál) levelet használjon egy 150 ml-es gaiwanban, hogy különböző ízeket nyújtson több infúzió során. A levelek gyors átöblítése 95 °C hőmérsékletű vízben történik, majd az első infúzió 20 másodpercig tart. Ugyanezen hőmérsékleten tarthatja a vizet, és folytathatja a levelek használatát, újabb víz hozzáadásával és minden alkalommal 5 másodperccel növelve az infúziós időt (20-25-30...). Ez a tea körülbelül 8 infúziót biztosít. A klasszikus, nyugati stílusú előkészítéshez javasoljuk, hogy 3 gramm (kb. 2 teáskanál) levelet használjon egy 200 ml-es csészében, 95 °C vízben, 2 percig infúzióra. A teát szűrheti az ízélmény fokozása érdekében, és az itt megadott infúziós idők csak tájékoztató jellegűek, így a saját ízlése szerint is módosíthatja őket. Javasoljuk, hogy a Tè Puer Sheng Ancient-t hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolja.
Ár ÁFÁ-val együtt
A Tè Puer Sheng Ancient 30 vagy 40 éves fákról szedik. Levelei rendkívül értékesek, mivel az éves hozam korlátozott, hogy ne gyengítse túlzottan a növényt. Sok szakértő dicsérte intenzív, gazdag aromáját és aranyló főzetét, amelynek összetett ízvilágában gyümölcsös és füstös jegyek hosszan megmaradnak a szájban. Ez a tea a Yunnan déli részén található Menghai város körüli hegyvidékről származik. A Tè Puer Sheng Ancient levelei nem egészségesek, különböző zöld, sötétbarna és bézs árnyalatokban elegáns színkombinációt alkotnak. Az infúzió során a levelek intenzív körtegyümölcsös aromát, füstös háttérrel és parfümös gyanta nyomait árasztják. A csészében a főzet világos aranysárga árnyalatú, narancssárga árnyalatú: teste selymes és gazdag, a végén pedig egy enyhe, a sheng teákra jellemző fanyar íz marad kellemes. Az első infúzió a Tè Puer Sheng Ancient-ból édes teát ad, amely a virágméz ízére és érett körte jegyekre emlékeztet. Érezhető egy finom füstös utóíz is. Ez a füstös jegy intenzívebbé válik a második infúzióval, amely egy enyhe fanyarságot és finom bőrkedvelő aromákat tár fel. A harmadik infúzió fásabb aromákat hoz elő, fenyőfa jellegzetességeivel: a végén a gyümölcsös körte íze marad, bár az íz kevésbé édes az elejéhez képest. Az első korty Tè Puer Sheng Ancient rendkívül gyümölcsös, emlékeztet a körte nektárra és a sultana mazsolára. A belépés lágy és édes, mézes jegyekkel; a tea azután a szájban alakul, füst és eukaliptusz nyomokkal jellemezve, így jelentős frissesség érzését hagyva a szájban. A fanyarság szinte észrevehetetlen, míg a hosszú nosztalgikus édes utóíz körte- és mézes ízekkel tér vissza. Menghaiból, Yunnan - Kína, melegen ajánljuk, hogy a Tè Puer Sheng Ancient-t a hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítse el, hogy a legjobb ízélményt kapja ezekből a levelekből. Az elkészítési módot követve 5 gramm (kb. 3 teáskanál) levelet használjon egy 150 ml-es gaiwanban, hogy különböző ízeket nyújtson több infúzió során. A levelek gyors átöblítése 95 °C hőmérsékletű vízben történik, majd az első infúzió 20 másodpercig tart. Ugyanezen hőmérsékleten tarthatja a vizet, és folytathatja a levelek használatát, újabb víz hozzáadásával és minden alkalommal 5 másodperccel növelve az infúziós időt (20-25-30...). Ez a tea körülbelül 8 infúziót biztosít. A klasszikus, nyugati stílusú előkészítéshez javasoljuk, hogy 3 gramm (kb. 2 teáskanál) levelet használjon egy 200 ml-es csészében, 95 °C vízben, 2 percig infúzióra. A teát szűrheti az ízélmény fokozása érdekében, és az itt megadott infúziós idők csak tájékoztató jellegűek, így a saját ízlése szerint is módosíthatja őket. Javasoljuk, hogy a Tè Puer Sheng Ancient-t hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől távol tárolja.
