Vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio Il vino Zatir Nero d’Avola Doc Sicilia Bio è spontaneo e fruttato. Il nostro Zatir Nero d’Avola Doc Sicilia Bio è un Nero d’Avola dotato di un gradevole bouquet di frutti di bosco dove emergono ribes croccanti e confettura di ciliegie. In bocca è fresco e morbido grazie a tannini gentili. Informazioni Confezione da 6 Bottiglie Formato: 0,75 l. Sincera e piacevole espressione del re dei vitigni siciliani, il Vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio presenta un ricco bouquet di prugna, marmellata di frutti di bosco, vaniglia e note balsamiche. Al palato è corposo, fresco con tannini esuberanti in gioventù e un delizioso finale speziato. Il Vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio è prodotto in regime di agricoltura biologica. La qualità si ritrova a partire dall'alta densità d'impianto che caratterizza l'intero raccolto. Note di produzione Il Vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio fermenta in vasche di acciaio inox e matura per il 25% in barriques e per il 75% in acciaio. Note di degustazione Il Vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio ha un colore rosso amarena. Al naso esprime note di vaniglia e spezie, la cannella, ricordi balsamici ed un fruttato di prugna. In bocca è fresco e dal tannino esuberante per la gioventù. Vino delizioso al palato, con sensazioni erbacee e di visciole, è persistente ed assai piacevole nel suo tocco di caffè. CARATTERISTICHE Denominazione: DOC Sicilia Certificazione: BIOLOGICO Uve: 100% Nero d’Avola Tenore alcolico: 14 % vol Ubicazione vigneto: Contrada Lavatore, Partinico Suolo: tufo calcareo Altitudine: 370 metri s.l.m. Fermentazione: in acciaio inox Affinamento: 12 mesi in botti da 25 hl Ubicazione: Contrada Lavatore Tipologia del terreno: sabbioso Epoca di vendemmia: settembre Conservazione: 5 anni Da degustare a: 16-18°C LOCALITÀ DI PRODUZIONE Regione: Sicilia Provincia: Palermo (Partinico) ABBINAMENTI Carni rosse, formaggi stagionati, pasta e zuppe e salumi. Storia e Curiosità Dal rispetto per la natura e da una attenta e rigorosa viticoltura biologica, nascono i vini dell’Azienda Agricola Cossentino, tra cui il nostro Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia Bio. L’azienda è situata nella parte collinare del Golfo di Castellammare, in contrada Lavatore/Costa di Bisaccia (m.t. 350 s.l.m.), una delle più belle e suggestive zone di produzione della D.O.C. Alcamo. Ai tradizionali vitigni autoctoni quali Catarratto, Inzolia, Grillo e Nero d’Avola, sono stati affiancati vitigni alloctoni quali Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, che in queste terre hanno trovato condizioni pedo-climatiche ineguagliabili per la maturazione e la produzione di grandi vini. A metà degli anni ’90, l’Azienda Agricola Cossentino è stata tra le primissime aziende vinicole in Sicilia ad ottenere la certificazione di agricoltura biologica! Vino Zatir Nero d'Avola Doc Sicilia, vendita online del miglior Nero d'Avola al miglior prezzo!
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