Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva - Adelfio

Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva Formato: 200 g Ingredienti: tonno del Mediterraneo, olio di oliva, sale marino Conservazione: 4 anni dalla data di produzione. Dopo l'apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni. La Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva è la parte più delicata e pregiata del tonno, ricopre i fianchi e le cavità addominali del tonno. Dopo la fase di bollitura e un riposo di 12 ore, viene inscatolata e condita con olio d'oliva. Si presenta al palato soffice e delicata oltre ad essere più gustosa. La Ventresca di Tonno trova largo impiego in cucina, per tante ricette gustose e raffinate! Se non l'avete mai assaggiata, vi consigliamo di assaporare il prodotto fresco, così da apprezzarne al massimo il gusto e la tenera consistenza. Ma la ventresca di tonno è perfetta da usare anche come ingrediente per condire ottimi primi di pasta, sformati e tortini di riso. La ditta Adelfio, produttore della nostra Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva, ha sempre anteposto la tradizione e la qualità alle politiche di marketing. La pesca è stata l'unico stile di vita, e il prodotto è stato lavorato sempre e solo in ottemperanza alla tradizione. Valori rarissimi, che però hanno permesso ai prodotti di Adelfio di mantenere l'originaria genuinità. Il tonno e i suoi derivati sono venduti secondo le forme classiche, tramandate nei secoli dalla cultura marinara, fatta di cose semplici e autentiche. La ventresca è una parte del tonno ricca di grasso, ma si tratta per la maggior parte dei "grassi buoni", ovvero di quei grassi che fanno parte della categoria degli Omega 3. Sono sostanze che aiutano a ridurre l'ossidazione delle cellule (in parole semplici, aiutano l'organismo a mantenersi più giovane e attivo) e prevengono l'insorgenza delle malattie cardiovascolari. Oltre a questi acidi grassi, la ventresca apporta anche molte proteine, sali minerali (potassio e ferro) e vitamine. Il tonno rosso vive lontano dalle coste e si avvicina ad esse soltanto nel periodo estivo (o quando le temperature iniziano a salire). Questa specie si trova soprattutto nel Mediterraneo, nell'Oceano Atlantico e nel Mar Nero. L'Italia è il terzo produttore nel mondo di tonno rosso, mentre il Giappone si piazza al primo posto nella classifica dei paesi importatori: e questo non stupisce affatto, vista l'importanza che una varietà di pesce pregiata come questa ha nella cucina nipponica. Vendita: Ventresca di Tonno all'Olio di Oliva in vendita online su emporiosicilia.it!