Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Confezione: 6 Bottiglie da 0,75 lt Il Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP è il nostro vino più complesso. È un blend unico determinato dalle caratteristiche di ciascun vitigno che lo compone, caratteristiche che naturalmente variano ogni vendemmia. Un tributo al "maestro" del vino di Bruno Fina. È un vino prodotto con un “taglio bordolese”: con “taglio” si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre il secondo termine indica i vitigni originari della regione del Bordeaux in Francia: cabernet, merlot (e in alcune annate, petit verdot), vitigni coltivati anche in Sicilia, dove hanno dato prova di splendido adattamento. Caratteristiche: Tipo: Rosso Cantina: Cantine Fina Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classificazione: Sicilia I.G.T. Area di Produzione: Sicilia Occidentale Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot. Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m. Densità d’impianto: Da 5000 a 5500 piante per ettaro. Resa: 50 q.li per ettaro. Epoca di vendemmia: Settembre Affinamento: 2 anni in barriques e 8 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 14% vol. Temperatura di servizio: 16/20°C Fermentazione: In acciaio. Affinamento: In acciaio, ventiquattro mesi in barrique. NOTE DI DEGUSTAZIONE Il Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP è un vino profondo, molto equilibrato, con un tannino di un’eleganza esemplare e un allungo sapido finale che suggerisce una favorevole evoluzione nel tempo. Un vino di grande stoffa e spessore, elegante, inconfondibile al naso per la speziatura intensa; è un bordolese ricco ma misurato, non opulento, possente ma mai pesante, scorrevole e succoso. COME SI ABBINA Si abbina a piatti a base di agnello, bollito, rognone di vitello, anatra all’arancia, selvaggina arrosto ed in generale a pietanze a base di carne dal sapore intenso, con una temperatura di servizio consigliata tra 16-20°C. Cantine Fina: produzione di vino 100% Siciliano IGP La cantina vinicola di Bruno Fina ha dato vita a una struttura efficiente e moderna, trasferendo tutta la propria passione nella razionalità dell’organizzazione di spazi e processi, nel massimo rispetto dell’integrità del frutto. Il territorio circostante ospita innumerevoli varietà di piante di uva destinate al vino, ma ciò che caratterizza fortemente i vini sono la varietà pedoclimatica e i diversi terroir. Non potremmo mai parlare genericamente di Cabernet Sauvignon o Merlot, ma solo e semplicemente di Cabernet Sauvignon siciliano o di Merlot siciliano e lo stesso vale per il nostro KiKè, il Traminer siciliano. La storia che lega questa cantina siciliana al proprio territorio è unica, sancita dal rispetto e dalla consapevolezza che produrre vino in questo contesto ambientale è una responsabilità oltre che un motivo di orgoglio. Le vigne delle Cantina Fina si estendono lungo la collina dove sorge la nuova cantina e la struttura dedicata all’enoturismo, ospitando in buona parte vitigni autoctoni come il Grillo, il Nero d’Avola e il Perricone, per i quali Bruno continua la frenetica ricerca di cloni originali per restituire carattere antico ai propri vini. Fiore all’occhiello è il reparto vinificazione che permette una lavorazione delle uve nel massimo rispetto dell’integrità del frutto, e la barricaia, con una capacità totale, fra barriques e botti grandi, di circa 50.000 litri. La temperatura e l’umidità dell’aria sono mantenute costantemente sui valori ideali. Di ultima generazione è il reparto di confezionamento, con un locale apposito, dove spicca il nuovo monoblocco d’imbottigliamento e un innovativo impianto di microfiltrazione, che permette di imbottigliare vini che non abbiano subito snervanti chiarifiche e filtrazioni. Anche il reparto di stoccaggio e affinamento in bottiglia è a temperatura controllata. Cantina Fina è certificata ISO 14001. La produzione è certificata IGT Biologico. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP acquista online su emporiosicilia.it al miglior prezzo.
Spedizione pari a €9,90, gratuita a partire da €120,00
Prezzo IVA inclusa
Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP Confezione: 6 Bottiglie da 0,75 lt Il Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP è il nostro vino più complesso. È un blend unico determinato dalle caratteristiche di ciascun vitigno che lo compone, caratteristiche che naturalmente variano ogni vendemmia. Un tributo al "maestro" del vino di Bruno Fina. È un vino prodotto con un “taglio bordolese”: con “taglio” si intende la mescolanza di vini diversi per vitigno, mentre il secondo termine indica i vitigni originari della regione del Bordeaux in Francia: cabernet, merlot (e in alcune annate, petit verdot), vitigni coltivati anche in Sicilia, dove hanno dato prova di splendido adattamento. Caratteristiche: Tipo: Rosso Cantina: Cantine Fina Varietà: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Classificazione: Sicilia I.G.T. Area di Produzione: Sicilia Occidentale Allevamento e potatura: Controspalliera, con potatura a guyot. Altimetria vigneto: 150/400 mt. s.l.m. Densità d’impianto: Da 5000 a 5500 piante per ettaro. Resa: 50 q.li per ettaro. Epoca di vendemmia: Settembre Affinamento: 2 anni in barriques e 8 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: 14% vol. Temperatura di servizio: 16/20°C Fermentazione: In acciaio. Affinamento: In acciaio, ventiquattro mesi in barrique. NOTE DI DEGUSTAZIONE Il Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP è un vino profondo, molto equilibrato, con un tannino di un’eleganza esemplare e un allungo sapido finale che suggerisce una favorevole evoluzione nel tempo. Un vino di grande stoffa e spessore, elegante, inconfondibile al naso per la speziatura intensa; è un bordolese ricco ma misurato, non opulento, possente ma mai pesante, scorrevole e succoso. COME SI ABBINA Si abbina a piatti a base di agnello, bollito, rognone di vitello, anatra all’arancia, selvaggina arrosto ed in generale a pietanze a base di carne dal sapore intenso, con una temperatura di servizio consigliata tra 16-20°C. Cantine Fina: produzione di vino 100% Siciliano IGP La cantina vinicola di Bruno Fina ha dato vita a una struttura efficiente e moderna, trasferendo tutta la propria passione nella razionalità dell’organizzazione di spazi e processi, nel massimo rispetto dell’integrità del frutto. Il territorio circostante ospita innumerevoli varietà di piante di uva destinate al vino, ma ciò che caratterizza fortemente i vini sono la varietà pedoclimatica e i diversi terroir. Non potremmo mai parlare genericamente di Cabernet Sauvignon o Merlot, ma solo e semplicemente di Cabernet Sauvignon siciliano o di Merlot siciliano e lo stesso vale per il nostro KiKè, il Traminer siciliano. La storia che lega questa cantina siciliana al proprio territorio è unica, sancita dal rispetto e dalla consapevolezza che produrre vino in questo contesto ambientale è una responsabilità oltre che un motivo di orgoglio. Le vigne delle Cantina Fina si estendono lungo la collina dove sorge la nuova cantina e la struttura dedicata all’enoturismo, ospitando in buona parte vitigni autoctoni come il Grillo, il Nero d’Avola e il Perricone, per i quali Bruno continua la frenetica ricerca di cloni originali per restituire carattere antico ai propri vini. Fiore all’occhiello è il reparto vinificazione che permette una lavorazione delle uve nel massimo rispetto dell’integrità del frutto, e la barricaia, con una capacità totale, fra barriques e botti grandi, di circa 50.000 litri. La temperatura e l’umidità dell’aria sono mantenute costantemente sui valori ideali. Di ultima generazione è il reparto di confezionamento, con un locale apposito, dove spicca il nuovo monoblocco d’imbottigliamento e un innovativo impianto di microfiltrazione, che permette di imbottigliare vini che non abbiano subito snervanti chiarifiche e filtrazioni. Anche il reparto di stoccaggio e affinamento in bottiglia è a temperatura controllata. Cantina Fina è certificata ISO 14001. La produzione è certificata IGT Biologico. Vino Rosso Caro Maestro Sicilia IGP acquista online su emporiosicilia.it al miglior prezzo.
