Descrizione
Il Belper Knolle è un formaggio svizzero particolare che ricorda il tartufo di Belp grazie alla sua forma sferica e alla presenza di pepe nero macinato grosso, aglio e sale dell'Himalaya che gli conferiscono un sapore unico. È preparato esclusivamente con latte vaccino crudo e viene lavorato a mano con cura per garantire la sua alta qualità. La sua consistenza compatta e il gusto deciso lo rendono un'ottima scelta per accompagnare diverse pietanze, dal pane fresco alla pasta condita, fino a piatti di carne o verdure grigliate. Abbinamenti: Come chef, suggerisco di abbinare il Belper Knolle con un vino bianco secco come il Sauvignon Blanc o il Pinot Grigio. Questo formaggio svizzero ha un sapore forte e piccante, quindi è meglio abbinarlo con un vino che non sia troppo dolce o fruttato. Per quanto riguarda l'utilizzo in cucina, il Belper Knolle è perfetto per aggiungere sapore a piatti come le zuppe, le insalate e le salse. Puoi anche grattugiarlo sopra la pasta o il risotto per un tocco extra di sapore. Inoltre, puoi utilizzarlo come ingrediente principale in una tartare di manzo o di tonno per un piatto gourmet. Conservazione: Conservare in frigorifero Altro: Tabella nutrizionale Valori medi per 100g: Energia: 1592kJ 381Kcal Grassi: 25g di cui grassi saturi 15g Carboidrati: 0,1g di cui zuccheri 0g Proteine: 34,4g Sale: 1,2g