La Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino è un’eccellenza della norcineria toscana, realizzata secondo la tradizione con carne di suino selezionata e aromatizzata con semi di finocchio, ingrediente distintivo che le dona il suo caratteristico profumo e gusto speziato. La sua consistenza è morbida, grazie a un processo di stagionatura che permette di mantenere il giusto grado di umidità, esaltando la dolcezza della carne e la complessità degli aromi. Perfetta da gustare a fette spesse o sottili, la Finocchiona è ideale per arricchire taglieri di salumi e formaggi, accompagnata da pane toscano senza sale per esaltare al meglio il suo sapore deciso. Ottima anche come ingrediente per panini gourmet o come parte di antipasti rustici e tradizionali. Grazie alla sua versatilità, si presta a essere abbinata a formaggi di varia stagionatura e a vini rossi corposi, per un’esperienza gastronomica autentica e raffinata. Abbinamenti: Il Salame al vino barricato del Salumificio Franciacorta si abbina splendidamente con formaggi stagionati come il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano, esaltandone i sapori contrastanti. Perfetto con pane casereccio o grissini artigianali, si sposa bene anche con mostarde di frutta o confetture di cipolle rosse, che ne bilanciano la ricchezza. Per un abbinamento enologico, opta per un vino rosso corposo come un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaci di armonizzarsi con le note speziate e il retrogusto del vino barricato presente nel salame. Conservazione: Una volta aperto conservare in frigorifero.
Prezzo IVA inclusa
La Finocchiona IGP Salumeria di Monte San Savino è un’eccellenza della norcineria toscana, realizzata secondo la tradizione con carne di suino selezionata e aromatizzata con semi di finocchio, ingrediente distintivo che le dona il suo caratteristico profumo e gusto speziato. La sua consistenza è morbida, grazie a un processo di stagionatura che permette di mantenere il giusto grado di umidità, esaltando la dolcezza della carne e la complessità degli aromi. Perfetta da gustare a fette spesse o sottili, la Finocchiona è ideale per arricchire taglieri di salumi e formaggi, accompagnata da pane toscano senza sale per esaltare al meglio il suo sapore deciso. Ottima anche come ingrediente per panini gourmet o come parte di antipasti rustici e tradizionali. Grazie alla sua versatilità, si presta a essere abbinata a formaggi di varia stagionatura e a vini rossi corposi, per un’esperienza gastronomica autentica e raffinata. Abbinamenti: Il Salame al vino barricato del Salumificio Franciacorta si abbina splendidamente con formaggi stagionati come il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano, esaltandone i sapori contrastanti. Perfetto con pane casereccio o grissini artigianali, si sposa bene anche con mostarde di frutta o confetture di cipolle rosse, che ne bilanciano la ricchezza. Per un abbinamento enologico, opta per un vino rosso corposo come un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaci di armonizzarsi con le note speziate e il retrogusto del vino barricato presente nel salame. Conservazione: Una volta aperto conservare in frigorifero.
| Energia (kcal) | 428 |
| Grassi (g) | 36 |
| di cui Saturi (g) | 13 |
| Proteine (g) | 26 |
| Sale (g) | 5,1 |
