La Formaggetta di Capra Brunet 250g del Caseificio dell'Alta Langa è un formaggio stagionato a pasta morbida, delicato e dal sapore intenso. La formaggetta è prodotta con latte di capra di alta qualità proveniente da allevamenti della zona. Il latte viene lavorato con calore e fermenti lattici per ottenere una pasta compatta, morbida e dal sapore deciso. Successivamente la forma viene sottoposta ad una stagionatura di almeno 30 giorni in locali appositamente adibiti. Il risultato finale è un formaggio dal sapore intenso, con una consistenza morbida e cremosa, ideale per essere gustato sui crostini o nei primi piatti. Abbinamenti: Un abbinamento perfetto per la Formaggetta di Capra Brunet 250g Caseificio dell'Alta Langa è una insalata di rucola, pere e noci. La rucola fornisce una nota di amaro che contrasta con la dolcezza della formaggetta, mentre le pere e le noci aggiungono una nota croccante e una consistenza piacevole. Una spruzzata di aceto balsamico e una macinata di pepe nero completano l'abbinamento.