Originaria della Piana del Sele, in provincia di Salerno, la Zizzona vanta una storia legata all'antica tradizione casearia campana. Il suo nome deriva dalla forma voluminosa e dalla consistenza morbida, che ricorda un seno femminile. Un omaggio alla prosperità e alla generosità della terra campana, che si traduce in un prodotto gastronomico unico nel suo genere. Mozzarella di bufala Zizzona non si limita a stupire per le sue dimensioni, che possono variare dai 500 grammi ai 2 chilogrammi, ma conquista anche per le sue caratteristiche uniche che la rendono un prodotto d'eccellenza. La materia prima alla base di questa mozzarella è il latte di bufala intero fresco, proveniente da allevamenti selezionati della zona. La scelta di utilizzare latte non pastorizzato conferisce alla Zizzona un sapore più intenso e persistente. La Zizzona segue un processo produttivo artigianale che rispetta i tempi e i metodi tradizionali. La filatura a mano conferisce alla mozzarella una consistenza elastica e una sfogliatura interna tipica. Il sapore della Zizzona è un vero e proprio trionfo di dolcezza e note lattee. La degustazione rivela un gusto pieno e rotondo, con un finale persistente che lascia il segno. La Zizzona non è solo un semplice formaggio, ma un prodotto che racchiude in sé la storia, la tradizione e la cultura di un territorio. La sua produzione è regolamentata dal disciplinare della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, che garantisce la qualità e la tipicità del prodotto. La Zizzona è un prodotto versatile che si presta a molteplici utilizzi in cucina. Può essere gustata fresca, da sola o accompagnata a pomodori, verdure di stagione o salumi. La sua consistenza morbida la rende ideale anche per la preparazione di pizze o piatti al forno, dove la sua filatura regala un tocco di cremosità e gusto inconfondibile. Un consiglio per un'esperienza sensoriale completa? Affettate la Zizzona a spicchi e lasciatevi guidare dalla vista, ammirando la sua sfogliatura interna e la sua consistenza morbida. Chiudete gli occhi e annusate il suo profumo intenso, che vi trasporterà direttamente nelle campagne incontaminate della Campania. Infine, assaporate lentamente, lasciandovi conquistare dal gusto dolce e latteo che vi avvolgerà il palato. Conservare in frigorifero.
Prezzo IVA inclusa
Originaria della Piana del Sele, in provincia di Salerno, la Zizzona vanta una storia legata all'antica tradizione casearia campana. Il suo nome deriva dalla forma voluminosa e dalla consistenza morbida, che ricorda un seno femminile. Un omaggio alla prosperità e alla generosità della terra campana, che si traduce in un prodotto gastronomico unico nel suo genere. Mozzarella di bufala Zizzona non si limita a stupire per le sue dimensioni, che possono variare dai 500 grammi ai 2 chilogrammi, ma conquista anche per le sue caratteristiche uniche che la rendono un prodotto d'eccellenza. La materia prima alla base di questa mozzarella è il latte di bufala intero fresco, proveniente da allevamenti selezionati della zona. La scelta di utilizzare latte non pastorizzato conferisce alla Zizzona un sapore più intenso e persistente. La Zizzona segue un processo produttivo artigianale che rispetta i tempi e i metodi tradizionali. La filatura a mano conferisce alla mozzarella una consistenza elastica e una sfogliatura interna tipica. Il sapore della Zizzona è un vero e proprio trionfo di dolcezza e note lattee. La degustazione rivela un gusto pieno e rotondo, con un finale persistente che lascia il segno. La Zizzona non è solo un semplice formaggio, ma un prodotto che racchiude in sé la storia, la tradizione e la cultura di un territorio. La sua produzione è regolamentata dal disciplinare della Denominazione di Origine Protetta (DOP) Mozzarella di Bufala Campana, che garantisce la qualità e la tipicità del prodotto. La Zizzona è un prodotto versatile che si presta a molteplici utilizzi in cucina. Può essere gustata fresca, da sola o accompagnata a pomodori, verdure di stagione o salumi. La sua consistenza morbida la rende ideale anche per la preparazione di pizze o piatti al forno, dove la sua filatura regala un tocco di cremosità e gusto inconfondibile. Un consiglio per un'esperienza sensoriale completa? Affettate la Zizzona a spicchi e lasciatevi guidare dalla vista, ammirando la sua sfogliatura interna e la sua consistenza morbida. Chiudete gli occhi e annusate il suo profumo intenso, che vi trasporterà direttamente nelle campagne incontaminate della Campania. Infine, assaporate lentamente, lasciandovi conquistare dal gusto dolce e latteo che vi avvolgerà il palato. Conservare in frigorifero.
| Energia (kcal) | 272 |
| Carboidrati (g) | 1,1 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,5 |
| Grassi (g) | 21 |
| di cui Saturi (g) | 14 |
| Proteine (g) | 13 |
| Sale (g) | 0,28 |
