Descrizione
La Mozzarella di latte di Bufala è considerato un formaggio molle, di pasta filata , che prevede unicamente l’utilizzo dal latte intero di bufala. Il termine mozzarella deriva dal procedimento di ‘’mozzatura’’ compiuto nel sembrare l’impatto in parti ridotte. La Mozzarella di latte di Bufala è nota per la sua delicatezza e gustosità, non a caso è definita ‘’oro bianco o perla della tavola. a href=https://www.foodexplore.com/it/spedizione-prodotti-freschi" title="SPEDIZIONE DEL FRESCO" /a " Abbinamenti: Mozzarella di latte di Bufala non necessita di molta rielaborazione, può essere presentata in un unico piatto, tagliata a a fettine sottili, presentandosi, nella sua purezza in un piatto davvero unico, con aggiunta di un buon olio e può essere arricchita anche con foglie di basico novello e pomodorini dolci. La mozzarella di bufala si sposa perfettamente con vini non strutturati, sia rossi che bianchi, accostando delicatamente il sapore del latte, rendendone un gusto ricco ed intenso. Conservazione: In frigorifero a temperatura controllata estrarre dal frigorifero un paio d'ore prima di gustarla. Conservarla nel suo liquido di governo Stagionatura: 25