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Pecorino Fiore Sardo DOP è un formaggio prodotto con latte di pecora di razza sarda in Sardegna, è un formaggio tutelato dal presidio Slow Food. Il Pecorino Fiore Sardo DOP si presenta con crosta dura e rugosa, la pasta è di colore paglierino-marrone in quanto dipende dall'affumicatura. Il Pecorino Fiore Sardo DOP è un formaggio dalla storia molto antica in Sardegna, il nome Fiore" deriva probabilmente dal coagulante che anticamente era utilizzato durante la produzione che si estraeva dal fiore del cardo. " Abbinamenti: E’ consigliato come secondo piatto o a fine pasto. Come vino, predilige il Cannonau. Conservazione: Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. Stagionatura: 23
€ 13,00
Descrizione
Pecorino Fiore Sardo DOP è un formaggio prodotto con latte di pecora di razza sarda in Sardegna, è un formaggio tutelato dal presidio Slow Food. Il Pecorino Fiore Sardo DOP si presenta con crosta dura e rugosa, la pasta è di colore paglierino-marrone in quanto dipende dall'affumicatura. Il Pecorino Fiore Sardo DOP è un formaggio dalla storia molto antica in Sardegna, il nome Fiore" deriva probabilmente dal coagulante che anticamente era utilizzato durante la produzione che si estraeva dal fiore del cardo. " Abbinamenti: E’ consigliato come secondo piatto o a fine pasto. Come vino, predilige il Cannonau. Conservazione: Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata. Stagionatura: 23