Il Salame con vino barricato del Salumificio Franciacorta unisce la tradizione artigianale italiana a un tocco di innovazione, offrendo un’esperienza gustativa unica. La ricetta prevede l'uso di carni di qualità, abilmente lavorate e condite con un vino barricato che conferisce profondità e complessità al sapore. Durante la stagionatura, il salame sviluppa un aroma ricco e bilanciato, in cui si fondono in maniera naturale le note del vino con quelle delle spezie tradizionali, creando un gusto intenso e corposo. Questo salume è ideale da gustare a fette sottili, per antipasti raffinati o per accompagnare momenti conviviali e degustazioni gourmet. La sua struttura morbida ma compatta ne esalta la qualità artigianale, rendendolo un prodotto versatile e apprezzato sia da chi cerca un classico della tradizione che da chi desidera sperimentare nuove combinazioni di sapori. Abbinamenti: Il Salame con vino barricato del Salumificio Franciacorta si abbina splendidamente con formaggi stagionati come il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano, esaltandone i sapori contrastanti. Perfetto con pane casereccio o grissini artigianali, si sposa bene anche con mostarde di frutta o confetture di cipolle rosse, che ne bilanciano la ricchezza. Per un abbinamento enologico, opta per un vino rosso corposo come un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaci di armonizzarsi con le note speziate e il retrogusto del vino barricato presente nel salame.
Prezzo IVA inclusa
Il Salame con vino barricato del Salumificio Franciacorta unisce la tradizione artigianale italiana a un tocco di innovazione, offrendo un’esperienza gustativa unica. La ricetta prevede l'uso di carni di qualità, abilmente lavorate e condite con un vino barricato che conferisce profondità e complessità al sapore. Durante la stagionatura, il salame sviluppa un aroma ricco e bilanciato, in cui si fondono in maniera naturale le note del vino con quelle delle spezie tradizionali, creando un gusto intenso e corposo. Questo salume è ideale da gustare a fette sottili, per antipasti raffinati o per accompagnare momenti conviviali e degustazioni gourmet. La sua struttura morbida ma compatta ne esalta la qualità artigianale, rendendolo un prodotto versatile e apprezzato sia da chi cerca un classico della tradizione che da chi desidera sperimentare nuove combinazioni di sapori. Abbinamenti: Il Salame con vino barricato del Salumificio Franciacorta si abbina splendidamente con formaggi stagionati come il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano, esaltandone i sapori contrastanti. Perfetto con pane casereccio o grissini artigianali, si sposa bene anche con mostarde di frutta o confetture di cipolle rosse, che ne bilanciano la ricchezza. Per un abbinamento enologico, opta per un vino rosso corposo come un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaci di armonizzarsi con le note speziate e il retrogusto del vino barricato presente nel salame.
| Energia (kcal) | 370 |
| Grassi (g) | 28 |
| di cui Saturi (g) | 9,3 |
| Proteine (g) | 27 |
| Sale (g) | 6,3 |
