Il Salame con vino barricato del Salumificio Franciacorta unisce la tradizione artigianale italiana a un tocco di innovazione, offrendo un’esperienza gustativa unica. La ricetta prevede l'uso di carni di qualità, abilmente lavorate e condite con un vino barricato che conferisce profondità e complessità al sapore. Durante la stagionatura, il salame sviluppa un aroma ricco e bilanciato, in cui si fondono in maniera naturale le note del vino con quelle delle spezie tradizionali, creando un gusto intenso e corposo. Questo salume è ideale da gustare a fette sottili, per antipasti raffinati o per accompagnare momenti conviviali e degustazioni gourmet. La sua struttura morbida ma compatta ne esalta la qualità artigianale, rendendolo un prodotto versatile e apprezzato sia da chi cerca un classico della tradizione che da chi desidera sperimentare nuove combinazioni di sapori. Un vero gioiello per i palati più esigenti, in grado di valorizzare ogni occasione gastronomica. Abbinamenti: Il Salame con vino barricato del Salumificio Franciacorta si abbina splendidamente con formaggi stagionati come il Grana Padano o il Parmigiano Reggiano, esaltandone i sapori contrastanti. Perfetto con pane casereccio o grissini artigianali, si sposa bene anche con mostarde di frutta o confetture di cipolle rosse, che ne bilanciano la ricchezza. Per un abbinamento enologico, opta per un vino rosso corposo come un Franciacorta DOCG o un Valpolicella Ripasso, capaci di armonizzarsi con le note speziate e il retrogusto del vino barricato presente nel salame Altro: Per 100g Valore energetico kj / 100g 1548 Valore energetico kcal / 100g 370 Grassi 28 g Di cui acidi grassi saturi 9,3 g Carboidrati 0 g Di cui zuccheri 0 g Proteine 27 g Sale 6,3 g
