Il salame Piacentino DOP viene prodotto con carne e grasso di maiale allevati esclusivamente in Emilia Romagna e Lombardia. L'azienda seleziona accuratamente i capi e la carne utilizzata per la produzione. Il salame ha la caratteristica di avere un taglio della carne grosso, con la parte grassa più spessa rispetto a quella della carne. Nell'impasto vengono aggiunti sale, aglio, vino bianco e spezie. Il salame Piacentino è ottimo consumato come aperitivo, tagliato sia fine che spesso. Si abbina bene a formaggi stagionati e a un bicchiere di vino rosso poco strutturato e acido come il Lambrusco. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Il salame viene prodotto con carne di maiale selezionata di origine emiliana. La macinatura della carne e del grasso è grossa. All'impasto si aggiungono sale, pepe in grani, spezie e vino bianco. La pasta ha colore rosso rubino, risulta compatta e consistente al taglio. Viene insaccato in budello di vitello e stagionato in apposite stanze a temperatura e umidità controllata per almeno 45 giorni.
Prezzo IVA inclusa
Il salame Piacentino DOP viene prodotto con carne e grasso di maiale allevati esclusivamente in Emilia Romagna e Lombardia. L'azienda seleziona accuratamente i capi e la carne utilizzata per la produzione. Il salame ha la caratteristica di avere un taglio della carne grosso, con la parte grassa più spessa rispetto a quella della carne. Nell'impasto vengono aggiunti sale, aglio, vino bianco e spezie. Il salame Piacentino è ottimo consumato come aperitivo, tagliato sia fine che spesso. Si abbina bene a formaggi stagionati e a un bicchiere di vino rosso poco strutturato e acido come il Lambrusco. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Il salame viene prodotto con carne di maiale selezionata di origine emiliana. La macinatura della carne e del grasso è grossa. All'impasto si aggiungono sale, pepe in grani, spezie e vino bianco. La pasta ha colore rosso rubino, risulta compatta e consistente al taglio. Viene insaccato in budello di vitello e stagionato in apposite stanze a temperatura e umidità controllata per almeno 45 giorni.
| Energia (kcal) | 373 |
| Carboidrati (g) | 5 |
| Grassi (g) | 29 |
| di cui Saturi (g) | 8,9 |
| Proteine (g) | 29 |
| Sale (g) | 4,2 |
