Ingredienti: latte, latte di pecora, latte di capra, panna, sale, caglio. Si tratta di un formaggio vaccino a latte crudo e pasta molle, prodotto in Normandia, fortemente caratterizzato da una elaborata estrazione della cagliata, a più riprese, al fine di conferirgli la particolare e delicatissima cremosità.
Ingredienti: latte, latte di pecora, latte di capra, panna, sale, caglio. Si tratta di un formaggio vaccino a latte crudo e pasta molle, prodotto in Normandia, fortemente caratterizzato da una elaborata estrazione della cagliata, a più riprese, al fine di conferirgli la particolare e delicatissima cremosità.
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