Il “San Felice Chianti Classico” nasce da uvaggio di sangiovese, colorino e pugnitello, raccolte durante il mese di settembre. La fermentazione è temperatura controllata di 28-30°C, per 8-10 giorni, in serbatoi di acciaio inox. Il vino, poi, matura per circa 10-12 mesi in barriques e per altri 2 mesi in bottiglia. Colore rosso rubino. Intenso bouquet fruttato, con eleganti sentori di prugna, mora e lampone. Al gusto si presenta di corpo pieno, con trama tannica morbida e ottima persistenza.