Ingredienti: 100% rondinella “Scaia” Rosato della Cantina Tenuta Sant’Antonio è prodotto con uve 100% Rondinella coltivate nei vigneti situati nel Comune di Mezzane di Sotto, provincia di Verona. Dopo la vendemmia manuale gli acini vengono sottoposti a sgranellatura con procedimento di macerazione a freddo. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 12-13 C° in vasche di acciaio inox senza lo svolgimento della malolattica; in seguito, battonage una volta a settimana fino al momento di imbottigliare il vino. L’affinamento viene effettuato in acciaio inox. Pacco da 6