Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOCG Vitigno: 100% Barbera Nome: Vigna Alferi Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: La Morra (CN), Piemonte, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. Macerazione viene fatta con le bucce con frequenti rimontaggi per 14 giorni, fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento in barriques (25% nuove – 75% usate) per 24 mesi, poi in bottiglia per 6-9 mesi. Il colore è rosso brillante. Al naso è etereo con note fruttate di maresche e more e spezie. In bocca è asciutto, con grande corpo, giusta acidità e morbido. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse e formaggi di media stagionatura. Temperatura consigliata: 16-18° C
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Denominazione: Barbera d'Alba Superiore DOCG Vitigno: 100% Barbera Nome: Vigna Alferi Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: La Morra (CN), Piemonte, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. Macerazione viene fatta con le bucce con frequenti rimontaggi per 14 giorni, fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento in barriques (25% nuove – 75% usate) per 24 mesi, poi in bottiglia per 6-9 mesi. Il colore è rosso brillante. Al naso è etereo con note fruttate di maresche e more e spezie. In bocca è asciutto, con grande corpo, giusta acidità e morbido. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse e formaggi di media stagionatura. Temperatura consigliata: 16-18° C
