Riso 100% italiano. Il riso Roma Antica Riseria San Giovanni è una varietà storica della risicoltura italiana. Il Roma è un riso appartenente alla tipologia lungo A, con un chicco allungato e semi affusolato; per le sue caratteristiche viene sovente equiparato al riso Baldo, dal quale si differenzia però per la perlatura del chicco. Il riso Roma è coltivato in molte delle maggiori terre del riso italiano, dal Piemonte alla Sardegna, ed è molto apprezzato in cucina per i suoi bassi tempi di cottura e per la capacità di assorbire in modo ottimale i condimenti. È un prodotto di estrema versatilità: può essere utilizzato per risi in bianco o al sugo, per sformati e timballi, ma anche per arancini di riso e sushi. Il riso Roma Antica Riseria San Giovanni è un riso dal chicco molto più simile al Carnaroli che agli altri risi italiani; l'alta percentuale di amido e amilosio che lo caratterizza viene rilasciata durante la cottura e consente di ottenere risotti morbidi e ben mantecati, con una buona tenuta di cottura. Il Roma prodotto dall'Azienda Agricola Grangia ha chicchi grandi e corposi che lo rendono insuperabile anche nelle ricette in teglia o gratinate. Tempo di cottura: 14-16 minuti Prodotto sottovuoto La lavorazione del riso, con l’ausilio di tecniche tradizionali affiancate dalle innovazioni tecnologiche, viene effettuata in modo “leggero”, così da non privare il chicco delle sue preziose sostanze nutritive e da privilegiarne, non tanto l’aspetto esteriore , quanto le sue caratteristiche organolettiche. L’antica tradizione agricola di cui i moderni produttori sono custodi è la garanzia della qualità del prodotto. L’Azienda Agricola Grangia assicura ai propri clienti un prodotto sano e controllato, utilizzando concimi e prodotti per l’agricoltura a basso impatto ambientale. Ogni fase della filiera produttiva è rigorosamente controllato: vogliamo essere sicuri al cento per cento della tracciabilità di ogni nostro chicco.
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Riso 100% italiano. Il riso Roma Antica Riseria San Giovanni è una varietà storica della risicoltura italiana. Il Roma è un riso appartenente alla tipologia lungo A, con un chicco allungato e semi affusolato; per le sue caratteristiche viene sovente equiparato al riso Baldo, dal quale si differenzia però per la perlatura del chicco. Il riso Roma è coltivato in molte delle maggiori terre del riso italiano, dal Piemonte alla Sardegna, ed è molto apprezzato in cucina per i suoi bassi tempi di cottura e per la capacità di assorbire in modo ottimale i condimenti. È un prodotto di estrema versatilità: può essere utilizzato per risi in bianco o al sugo, per sformati e timballi, ma anche per arancini di riso e sushi. Il riso Roma Antica Riseria San Giovanni è un riso dal chicco molto più simile al Carnaroli che agli altri risi italiani; l'alta percentuale di amido e amilosio che lo caratterizza viene rilasciata durante la cottura e consente di ottenere risotti morbidi e ben mantecati, con una buona tenuta di cottura. Il Roma prodotto dall'Azienda Agricola Grangia ha chicchi grandi e corposi che lo rendono insuperabile anche nelle ricette in teglia o gratinate. Tempo di cottura: 14-16 minuti Prodotto sottovuoto La lavorazione del riso, con l’ausilio di tecniche tradizionali affiancate dalle innovazioni tecnologiche, viene effettuata in modo “leggero”, così da non privare il chicco delle sue preziose sostanze nutritive e da privilegiarne, non tanto l’aspetto esteriore , quanto le sue caratteristiche organolettiche. L’antica tradizione agricola di cui i moderni produttori sono custodi è la garanzia della qualità del prodotto. L’Azienda Agricola Grangia assicura ai propri clienti un prodotto sano e controllato, utilizzando concimi e prodotti per l’agricoltura a basso impatto ambientale. Ogni fase della filiera produttiva è rigorosamente controllato: vogliamo essere sicuri al cento per cento della tracciabilità di ogni nostro chicco.
| Energia (kcal) | 355 |
| Carboidrati (g) | 79 |
| Grassi (g) | 1 |
| Proteine (g) | 7 |
| Fibre (g) | 1 |
