Denominazione: Franciacorta Brut DOCG Vitigno: 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco Nome: Brut Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Adro (BS), Lombardia, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione in acciaio per 20 giorni con parziale svolgimento di malolattica, affinamento in acciaio e barriques per 7 mesi. Rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 20-26 mesi sui lieviti a seconda dell'annata. Il colore è giallo paglierino con perlage fine. Al naso freschi sentori di fiori di tiglio, accompagnati da piacevoli sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. In bocca è teso e verticale, con una piacevole traccia di sapidità e un finale persistente. Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce. Temperatura consigliata: 8-10° C.
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Denominazione: Franciacorta Brut DOCG Vitigno: 80% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 10% Pinot Bianco Nome: Brut Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Adro (BS), Lombardia, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione in acciaio per 20 giorni con parziale svolgimento di malolattica, affinamento in acciaio e barriques per 7 mesi. Rifermentazione in bottiglia. L'affinamento almeno 20-26 mesi sui lieviti a seconda dell'annata. Il colore è giallo paglierino con perlage fine. Al naso freschi sentori di fiori di tiglio, accompagnati da piacevoli sfumature di agrumi, pesca bianca e pepe verde. In bocca è teso e verticale, con una piacevole traccia di sapidità e un finale persistente. Abbinamento consigliato con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce. Temperatura consigliata: 8-10° C.
