Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC. Vitigno: 100% Vermentino. Nome: Vermentino. Alcool: 12,5°. Formato: 0,75 L. Area di produzione: Ranzo (IM), Liguria, Italia. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. Le uve vengono raccolte e trasportate in cella frigo, dove vengono lasciate per 24 ore a 4 °C; pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento in acciaio per circa 4 mesi, poi in bottiglia per circa 2 mesi. Il colore è giallo con riflessi verdognoli. Al naso si riscontra il richiamo alla macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato. I vigneti si affacciano direttamente sull’isola Gallinara; questo vino è l’espressione massima di questo territorio a due passi dal mare. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati. Temperatura consigliata: 8-10 °C.
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC. Vitigno: 100% Vermentino. Nome: Vermentino. Alcool: 12,5°. Formato: 0,75 L. Area di produzione: Ranzo (IM), Liguria, Italia. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale. Le uve vengono raccolte e trasportate in cella frigo, dove vengono lasciate per 24 ore a 4 °C; pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. L'affinamento in acciaio per circa 4 mesi, poi in bottiglia per circa 2 mesi. Il colore è giallo con riflessi verdognoli. Al naso si riscontra il richiamo alla macchia mediterranea. In bocca è fresco, sapido ed equilibrato. I vigneti si affacciano direttamente sull’isola Gallinara; questo vino è l’espressione massima di questo territorio a due passi dal mare. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati. Temperatura consigliata: 8-10 °C.
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