Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Vitigno: 100% Nebbiolo Nome: Capisme- Alcool: 14° Formato: 0,75L Area di produzione: Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione alcolica sulle bucce per 7-10 giorni. L'affinamento in vasche di acciaio per 10 mesi. Le giovani viti, la vinificazione morbida e non invasiva e la scelta di evitare l'uso del legno enfatizzano il frutto nella sua forma pura e ricca. Il colore è osso rubino scintillante. Al naso soave, con profumi di frutta rossa fresca, ciliegia, lampone, frutti selvatici, spezie, erbe officinali e balsamicità. In bocca è di struttura media, con un sapore piacevolmente fruttato, tannini sottili ed eleganti, e una chiusura fresca e sapida. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di carne o risotti ai funghi, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 16-18° C
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Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC Vitigno: 100% Nebbiolo Nome: Capisme- Alcool: 14° Formato: 0,75L Area di produzione: Monforte d'Alba (CN), Piemonte, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale fermentazione alcolica sulle bucce per 7-10 giorni. L'affinamento in vasche di acciaio per 10 mesi. Le giovani viti, la vinificazione morbida e non invasiva e la scelta di evitare l'uso del legno enfatizzano il frutto nella sua forma pura e ricca. Il colore è osso rubino scintillante. Al naso soave, con profumi di frutta rossa fresca, ciliegia, lampone, frutti selvatici, spezie, erbe officinali e balsamicità. In bocca è di struttura media, con un sapore piacevolmente fruttato, tannini sottili ed eleganti, e una chiusura fresca e sapida. Abbinamento consigliato con antipasti, primi di carne o risotti ai funghi, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 16-18° C
