Denominazione: Alta Langa DOCG Vitigno: 100% Pinot Nero Nome: Oudeis Rosé Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Canale (CN), Piemonte, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio e rifermentazione in bottiglia. Almeno 36 mesi sui lieviti. La liqueur d'expédition aggiunta dopo la sboccatura viene preparata seguendo la ricetta che comprende vini di riserva e zucchero. Il colore è rosato brillante con sfumature buccia di cipolla, con fine e persistente "perlage". Al naso è ampio, croccante, elegante con sentori di fragola, ribes, fiori di campo, zucchero filato e crosta di pane. In bocca è fruttato, poliedrico, asciutto, complesso ed elegante, perfetto in equilibrio e affinità naso-palato. Un lungo e piacevole retrogusto minerale completa il carattere di questo vino. Abbinamento consigliato con antipasti di pesce, primi e secondi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce. Temperatura consigliata: 10-12° C.
Denominazione: Alta Langa DOCG Vitigno: 100% Pinot Nero Nome: Oudeis Rosé Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Canale (CN), Piemonte, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico. Fermentazione alcolica in tini d'acciaio e rifermentazione in bottiglia. Almeno 36 mesi sui lieviti. La liqueur d'expédition aggiunta dopo la sboccatura viene preparata seguendo la ricetta che comprende vini di riserva e zucchero. Il colore è rosato brillante con sfumature buccia di cipolla, con fine e persistente "perlage". Al naso è ampio, croccante, elegante con sentori di fragola, ribes, fiori di campo, zucchero filato e crosta di pane. In bocca è fruttato, poliedrico, asciutto, complesso ed elegante, perfetto in equilibrio e affinità naso-palato. Un lungo e piacevole retrogusto minerale completa il carattere di questo vino. Abbinamento consigliato con antipasti di pesce, primi e secondi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce. Temperatura consigliata: 10-12° C.
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