Descrizione
Denominazione: Cortese dell'Alto Monferrato DOC Vitigno: 100% Cortese Nome: Cortese Alcool: 12° Formato: 0,75L Area di produzione: Mombercelli (AT), Piemonte, Italy Descrizione: Tra i vitigni bianchi più coltivati nell’alto Monferrato. Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata a 18-20 °C in acciaio. Maturazione di almeno 4-5 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Non svolge fermentazione malolattica. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il cortese è un vino del Piemonte dal profumo fresco e fruttato con note di mela verde e fiori bianchi. Il sapore è fresco e delicato con finale piacevolmente secco. La buona beva lo rende molto versatile negli abbinamenti come antipasti, pesce, risotti e carni bianche. Ideale come aperitivo.