Descrizione
Denominazione: Grignolino d'Asti DOC Vitigno: 100% Grignolino Nome: Testabalorda Alcool: 13° Formato: 0,75L Area di produzione: Mombercelli (AT), Piemonte, Italy Descrizione: Nella vinificazione viene fatta fare una macerazione sulle bucce per circa 6/7 giorni e temperatura controllata a 25-27 °C. il vino viene fatto maturare almeno 4-5 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento. Il colore è rosso cerasuolo scarico. Al naso si percepiscono note di rosa e pepe bianco. In bocca si ripropongono le note di rosa e frutti espressi all’olfatto. Abbinamento consigliato con vitello tonnato, carne cruda, salumi e agnolotti, fritto misto alla piemontese e piatti di pesce elaborati o cotti alla griglia con erbe aromatiche. Temperatura consigliata: 16-18° C