Descrizione
Denominazione: Dolcetto d'Alba DOCG Vitigno: 100% Dolcetto Nome: Dolcetto d'Alba Alcool: 13° Formato: 0,75L Area di produzione: Cannubi, Barolo (CN), Piemonte, Italia Descrizione: Durante la vinificazione la macerazione a cappello emerso di circa 6-8 giorni in tini di legno con frequenti rimontaggi. Affinamento in contenitori di acciaio, mantenendo la fragranza d’origine e terminando la sua lavorazione con l’affinamento in bottiglia. Il colore è rosso con riflessi violacei. Al naso è fresco, gradevolmente fruttato, ampio e piacevole, con nitidi sentori di confettura di frutti rossi. In bocca è pieno, con reminiscenze di more e lamponi e un piacevole retrogusto amarognolo. Abbinamento consigliato con aperitivi, con antipasti, primi, carni bianche, formaggi freschi e pizza. Temperatura di servizio 18-20°C