Descrizione
Denominazione: Piemonte DOC Rosato Vitigno: Blend di uve a bacca nera Nome: Calypsos Rosé Alcool: 13,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descrizione: La vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosato, breve contatto tra mosto e bucce con immediata separazione e fermentazione in bianco a 12°-13° di temperatura, invecchiamento in vasche di acciaio inox. Il colore è rosa antico. Al naso è intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca e petali di rosa. In bocca è morbido, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza. Abbinamento consigliato con quasi tutte le pietanze delle grigliate estive, come le verdure grigliate, carni bianche alla griglia, come il barbecue di pollo, ma anche il pesce alla griglia. Temperatura di servizio: 10-12° C