Descrizione
Denominazione: Piemonte DOC Viognier Vitigno: 100% Viognier Nome: Calypsos Viognier Alcool: 13,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descrizione: La vinificazione avviene con metodo tradizionale in bianco, con soffice pressatura delle vinacce, invecchiamento in vasche di acciaio inox. Il colore è giallo paglierino, cristallino. Al naso è intenso, persistente, con sentori tipici di frutta fresca ed evidenti sfumature di fiori di campo. In bocca è morbido e in parte minerale, armonico, di corpo ed equilibrio con buona struttura e persistenza. Abbinamento consigliato con carni bianche e con i piatti a base di pesce, nelle versioni più leggere e meno impegnative anche con il Sushi. Temperatura di servizio: 10-12° C