Descrizione
Denominazione: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Vitigno: 100% Ruchè Nome: Laccento Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descrizione: La vinificazione avviene con metodo tradizionale in rosso, invecchiamento in vasche d'acciaio. Il colore è rosso rubino intenso con importanti riflessi violacei in gioventù, tendenti al granato dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia. Al naso è intenso, persistente, cenno di aromaticità in petali di rosa e frutti di bosco in confettura. In bocca è caldo, piacevole e di rara setosità. Abbinamento consigliato con formaggi stagionati ed erborinati, con paste all'uovo ripiene di carne, con carni rosse a lunghe cotture o carni bianche in preparazioni particolarmente strutturate o speziate come curry o senape. Temperatura di servizio: 18-20° C