Denominazione: Bolgheri DOC Vitigno: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot Nome: Le Serre Nuove dell'Ornellaia Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, ogni varietà viene vinificata separatamente. Fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox per 14/15 giorni e macerazione per 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e l'affinamento in barriques di 12 mesi sempre separatamente, poi altri 3 mesi dopo l'assemblaggio. Il "second vin" della Tenuta Ornellaia. Il colore è rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sentori di frutti rossi maturi. In bocca è corposo, morbido ed avvolgente, di grande equilibrio. Abbinamento consigliato con i primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 18-20° C.
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Denominazione: Bolgheri DOC Vitigno: 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot Nome: Le Serre Nuove dell'Ornellaia Alcool: 14,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagneto Carducci (LI), Toscana, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, ogni varietà viene vinificata separatamente. Fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox per 14/15 giorni e macerazione per 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica in acciaio e l'affinamento in barriques di 12 mesi sempre separatamente, poi altri 3 mesi dopo l'assemblaggio. Il "second vin" della Tenuta Ornellaia. Il colore è rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sentori di frutti rossi maturi. In bocca è corposo, morbido ed avvolgente, di grande equilibrio. Abbinamento consigliato con i primi di carne o risotti con funghi, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Temperatura consigliata: 18-20° C.
