Denominazione: Terre Siciliane IGP Catarratto Vitigno: 100% Catarratto Nome: Sant'Anselmo Catarratto Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descrizione: Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale, un leggero contatto delle bucce con il mosto a freddo, completando successivamente la fase della fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox e terminando l’affinamento in bottiglia per 3/4 mesi. Il colore è giallo paglierino con riflessi color oro cristallino. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, con sentori di agrumi e frutti tropicali, effluvi di pesca bianca e fichi bianchi, effluvi di mandorle, note di zagara e gelsomino. In bocca è fresco, sapido, intenso con un’ottima acidità, molto persistente e con un finale di resina di pino; ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto. Abbinamento consigliato con antipasti di mare, crostacei, crudi di pesce e formaggi freschi, ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio: 10-12° C. Scopri il produttore.
Price VAT included
Denominazione: Terre Siciliane IGP Catarratto Vitigno: 100% Catarratto Nome: Sant'Anselmo Catarratto Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descrizione: Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale, un leggero contatto delle bucce con il mosto a freddo, completando successivamente la fase della fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox e terminando l’affinamento in bottiglia per 3/4 mesi. Il colore è giallo paglierino con riflessi color oro cristallino. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, con sentori di agrumi e frutti tropicali, effluvi di pesca bianca e fichi bianchi, effluvi di mandorle, note di zagara e gelsomino. In bocca è fresco, sapido, intenso con un’ottima acidità, molto persistente e con un finale di resina di pino; ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto. Abbinamento consigliato con antipasti di mare, crostacei, crudi di pesce e formaggi freschi, ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio: 10-12° C. Scopri il produttore.
