Tenute dello Jato "Sant'Anselmo Chardonnay" Terre Siciliane IGP Chardonnay 2023

Denominazione: Terre Siciliane IGP Chardonnay Vitigno: 100% Chardonnay Nome: Sant'Anselmo Chardonnay Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Pendici del Monte Jato, Monreale (PA), Sicilia, Italia Descrizione: Raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene con metodo tradizionale, un leggero contatto delle bucce con il mosto a freddo, completando successivamente la fase della fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio inox e terminando l’affinamento in bottiglia per 3/4 mesi. Il colore è giallo paglierino con riflessi verdolini cristallino. Al naso si percepiscono note fruttate, floreali, con sentori di frutta tropicale, effluvi di ananas e frutta della passione, cedro, pesca bianca, effluvi di mandorle, fiori bianchi, gelsomino. In bocca è fresco, sapido, morbido, intenso e persistente, ritroviamo gli stessi sentori percepiti all'olfatto. Abbinamento consigliato con antipasti di mare e formaggi, primi a base di pesce, di verdure o carni bianche, ottimo con risotti di pesce e formaggi freschi, ottimo come aperitivo. Temperatura di servizio: 10-12° C