Denominazione: Barbera d'Alba DOC Vitigno: 100% Barbera Nome: Barbera d'Alba Tre Vigne Alcool: 14° Formato: 0,75L Area di produzione: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, macerazione prefermentativa a freddo per 96 ore, fermentazione alcolica in acciaio per 14 giorni e malolattica in barrique, con contatto di 4 mesi sulle fecce fini. L'affinamento in barrique e in botti grandi di rovere per 14 mesi, per poi farlo riposare in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso note fruttate di ciliegie mature e floreali di viola con sentori di spezie dolci come la vaniglia. In bocca è equilibrato, pieno e persistente. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C.
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Denominazione: Barbera d'Alba DOC Vitigno: 100% Barbera Nome: Barbera d'Alba Tre Vigne Alcool: 14° Formato: 0,75L Area di produzione: Castiglione Falletto (CN), Piemonte, Italia Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile. Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, macerazione prefermentativa a freddo per 96 ore, fermentazione alcolica in acciaio per 14 giorni e malolattica in barrique, con contatto di 4 mesi sulle fecce fini. L'affinamento in barrique e in botti grandi di rovere per 14 mesi, per poi farlo riposare in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso. Al naso note fruttate di ciliegie mature e floreali di viola con sentori di spezie dolci come la vaniglia. In bocca è equilibrato, pieno e persistente. Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, selvaggina, brasati e formaggi di buona stagionatura. Temperatura consigliata: 18-20° C.
