Vinificazione: Dopo una scrupolosa selezione in vigna ed un’accurata raccolta manuale, le uve vengono delicatamente diraspate, poi macerano e fermentano per circa 30 giorni. Successivamente le vinacce vengono adagiate in pressa. Solo dopo 12 mesi di maturazione in carati di rovere francese questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e la sua morbida eleganza. Imbottigliato non filtrato. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. COLORE: Rosso rubino, arricchito da riflessi granata. Aroma: Elegante, intenso e persistente, note di frutta matura, sentori complessi speziati e ricercati. Gusto: Opulento, profondo, di grande finezza, ricco di sfumature fruttate e minerali, con tocchi di cioccolato, cuoio e caffè. Servizio: 18 °C. Varietà: Sangiovese 100% (diversi cloni).
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Vinificazione: Dopo una scrupolosa selezione in vigna ed un’accurata raccolta manuale, le uve vengono delicatamente diraspate, poi macerano e fermentano per circa 30 giorni. Successivamente le vinacce vengono adagiate in pressa. Solo dopo 12 mesi di maturazione in carati di rovere francese questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e la sua morbida eleganza. Imbottigliato non filtrato. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. COLORE: Rosso rubino, arricchito da riflessi granata. Aroma: Elegante, intenso e persistente, note di frutta matura, sentori complessi speziati e ricercati. Gusto: Opulento, profondo, di grande finezza, ricco di sfumature fruttate e minerali, con tocchi di cioccolato, cuoio e caffè. Servizio: 18 °C. Varietà: Sangiovese 100% (diversi cloni).
