Birra rossa da invecchiamento – Ca' del Brado, Bologna. Baccarossa è la declinazione rossa della linea di Ca' del Brado: dove la Orange guarda ai bianchi naturali, la Baccarossa si avvicina ai grandi rossi di territorio. Rubino intenso, profilo aromatico dominato da frutta rossa – ciliegia, mora, ribes – su un corpo strutturato con una presenza fresca, funky e speziata. La complessità del legno aggiunge profondità e stratificazione. È un prodotto in evoluzione, destinato all'invecchiamento: come i migliori vini, migliora con la pazienza. Note di degustazione: Naso: ciliegia, mora, ribes, note funky e speziate, legno e vaniglia. Bocca: corpo strutturato, fresco e complesso, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo. Struttura: birra rossa, maturazione in legno, frutta rossa, funky, invecchiabile. Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina. Perfetta come birra da meditazione o da cantina.
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Birra rossa da invecchiamento – Ca' del Brado, Bologna. Baccarossa è la declinazione rossa della linea di Ca' del Brado: dove la Orange guarda ai bianchi naturali, la Baccarossa si avvicina ai grandi rossi di territorio. Rubino intenso, profilo aromatico dominato da frutta rossa – ciliegia, mora, ribes – su un corpo strutturato con una presenza fresca, funky e speziata. La complessità del legno aggiunge profondità e stratificazione. È un prodotto in evoluzione, destinato all'invecchiamento: come i migliori vini, migliora con la pazienza. Note di degustazione: Naso: ciliegia, mora, ribes, note funky e speziate, legno e vaniglia. Bocca: corpo strutturato, fresco e complesso, legno in evidenza, finale lungo ed evolutivo. Struttura: birra rossa, maturazione in legno, frutta rossa, funky, invecchiabile. Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati, carni rosse, selvaggina. Perfetta come birra da meditazione o da cantina.
