Si tratta di un riso medio dai granelli tozzi, tipico della bassa pianura lombarda. La sua consistenza e la percentuale di amilosio assicurano una buona cottura e un buon assorbimento dei condimenti. Ideale per risotti e minestre.
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Si tratta di un riso medio dai granelli tozzi, tipico della bassa pianura lombarda. La sua consistenza e la percentuale di amilosio assicurano una buona cottura e un buon assorbimento dei condimenti. Ideale per risotti e minestre.
| Energia (kcal) | 374 |
| Carboidrati (g) | 88 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,2 |
| Grassi (g) | 0,46 |
| di cui Saturi (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 9,46 |
