Panettone Pistacchio e Lamponi Linea Librizzi Deluxe 1kg Prodotto realizzato artigianalmente con scadenza di 30 giorni Il Panettone Pistacchio e Lamponi Linea Librizzi Deluxe è un panettone artigianale a lievitazione naturale, realizzato con lievito madre vivo e una lavorazione lenta di 72 ore, secondo i tempi e i gesti della grande tradizione pasticcera italiana. L’impasto, estremamente soffice e alveolato, nasce da un processo paziente fatto di rinfreschi quotidiani, pieghe e lunghe lievitazioni naturali, che conferiscono al panettone una texture setosa, leggera e altamente digeribile. Il profilo aromatico è elegante e bilanciato: la vaniglia Bourbon del Madagascar e il miele di acacia accompagnano generosi chunk di pistacchio, intensi e fragranti, che si fondono con la freschezza naturale dei lamponi, capaci di donare una piacevole nota leggermente acidula. Il risultato è un equilibrio raffinato tra dolcezza, cremosità e vivacità fruttata. La straordinaria morbidezza è garantita dall’utilizzo esclusivo di burro di panna fresca di centrifuga, che regala una scioglievolezza vellutata e una lunga persistenza aromatica. Nessun conservante, nessuna scorciatoia: solo ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali. Il Panettone Librizzi Deluxe Pistacchio e Lamponi è la scelta ideale per chi cerca un panettone artigianale gourmet, originale ma equilibrato, perfetto come regalo di alta pasticceria o per impreziosire la tavola delle feste con carattere ed eleganza. Ingredienti Impasto [Farina di grano tenero 00, Burro, Acqua, Tuorlo d'uovo cat. A allevamento a terra, Zucchero, Lievito Madre, Pasta di arancio [Scorze di arancio macinate di origine italiana, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Agente acidificante [Acido citrico]], Miele, Sale iodato, Farina di Frumento Maltata (malto diastasico), Perle di vaniglia] , Choco lamponi [Zucchero, Latte in polvere, Burro di cacao, Lampone in polvere (3,00 %) [Purea di lampone, Maltodestrine], Latte magro in polvere, emulsionante [Lecitina di soia (0,50 %)], Aromi naturali], Cioccolato al pistacchio [Zucchero, Burro di cacao, Pasta di pistacchio (14,00 %), Latte magro in polvere, Siero di latte, Emulsionante [Lecitina di soia], Aroma, Colorante [Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame E141]] - Glassa: Glassa artigianale [Zucchero, Farina di mandorle, Albume, Amido di mais, Fecola di patate, Olio di girasole, Lievito in polvere [Agenti lievitanti [E450(i), E500(ii)], Amido]] , Zucchero in granella
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Prezzo IVA inclusa
Panettone Pistacchio e Lamponi Linea Librizzi Deluxe 1kg Prodotto realizzato artigianalmente con scadenza di 30 giorni Il Panettone Pistacchio e Lamponi Linea Librizzi Deluxe è un panettone artigianale a lievitazione naturale, realizzato con lievito madre vivo e una lavorazione lenta di 72 ore, secondo i tempi e i gesti della grande tradizione pasticcera italiana. L’impasto, estremamente soffice e alveolato, nasce da un processo paziente fatto di rinfreschi quotidiani, pieghe e lunghe lievitazioni naturali, che conferiscono al panettone una texture setosa, leggera e altamente digeribile. Il profilo aromatico è elegante e bilanciato: la vaniglia Bourbon del Madagascar e il miele di acacia accompagnano generosi chunk di pistacchio, intensi e fragranti, che si fondono con la freschezza naturale dei lamponi, capaci di donare una piacevole nota leggermente acidula. Il risultato è un equilibrio raffinato tra dolcezza, cremosità e vivacità fruttata. La straordinaria morbidezza è garantita dall’utilizzo esclusivo di burro di panna fresca di centrifuga, che regala una scioglievolezza vellutata e una lunga persistenza aromatica. Nessun conservante, nessuna scorciatoia: solo ingredienti selezionati e lavorazioni artigianali. Il Panettone Librizzi Deluxe Pistacchio e Lamponi è la scelta ideale per chi cerca un panettone artigianale gourmet, originale ma equilibrato, perfetto come regalo di alta pasticceria o per impreziosire la tavola delle feste con carattere ed eleganza. Ingredienti Impasto [Farina di grano tenero 00, Burro, Acqua, Tuorlo d'uovo cat. A allevamento a terra, Zucchero, Lievito Madre, Pasta di arancio [Scorze di arancio macinate di origine italiana, Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Agente acidificante [Acido citrico]], Miele, Sale iodato, Farina di Frumento Maltata (malto diastasico), Perle di vaniglia] , Choco lamponi [Zucchero, Latte in polvere, Burro di cacao, Lampone in polvere (3,00 %) [Purea di lampone, Maltodestrine], Latte magro in polvere, emulsionante [Lecitina di soia (0,50 %)], Aromi naturali], Cioccolato al pistacchio [Zucchero, Burro di cacao, Pasta di pistacchio (14,00 %), Latte magro in polvere, Siero di latte, Emulsionante [Lecitina di soia], Aroma, Colorante [Complessi delle clorofille e delle clorofilline con rame E141]] - Glassa: Glassa artigianale [Zucchero, Farina di mandorle, Albume, Amido di mais, Fecola di patate, Olio di girasole, Lievito in polvere [Agenti lievitanti [E450(i), E500(ii)], Amido]] , Zucchero in granella
