美味しいカリカリのオーブン焼きじゃがいもとビーガンブラバソース。
オーブンを200℃に予熱します。
じゃがいもをよく洗い、好みに応じて皮をむきます。
半分に切り、蒸すか塩を加えた沸騰したお湯で3分間茹でます。
水を切り、じゃがいもをボウルに移し、オイル、塩、コショウ、オレガノで味付けします。
じゃがいもをすべて広げて入れられる大きさのノンスティックの天板に入れ、外側がカリカリになるようにグリル機能を使ってオーブンで20分間焼きます。
その間にソースの材料を混ぜ合わせます：豆、ニンニク、オレガノ、パプリカ、トマト、塩、コショウ。
じゃがいもをオーブンから取り出し、ビーガンソースと一緒に提供します。
カリカリのオーブン焼きじゃがいもは、調理したてが美味しいですが、残ったものは冷ましてから密閉容器に入れて冷蔵庫で1日保存できます。ソースも密閉して冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
Italia, Emilia Romagna
| エネルギー (kcal) | 128.29 |
| 炭水化物 (g) | 16.21 |
| うち糖質（g） | 1.27 |
| 脂肪 (g) | 5.1 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.75 |
| タンパク質 (g) | 3.28 |
| 食物繊維 (g) | 4.19 |
| セール | 0.01 |
