成分
分量
- マニトバ粉
200g200g - 小麦粉00
200g200g - エクストラバージンオリーブオイル
50mL50mL - 水
250mL250mL - 生イースト
10g10g - 砂糖
10g10g - 塩
8g8g
準備
- 5 中 1 ステップ
水に生イーストを溶かし、砂糖を加えます。 徐々に小麦粉を加え、途中で塩とオイルを加えます。
- 5 中 2 ステップ
均一な生地を作り、ラップで覆って1時間発酵させます。
- 5 中 3 ステップ
この時点で生地を伸ばし、グラスを使ってフォカッチーネを作ります。約10個できます。
- 5 中 4 ステップ
オーブンのトレイ（オーブンペーパーで覆われている）に置き、ラップで覆い、風を防いで倍になるまで発酵させます。
- 5 中 5 ステップ
170度のファンオーブンで約15〜20分、または表面が黄金色になるまで焼きます。
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 156.82 |
| 炭水化物 (g) | 21.13 |
| うち糖質（g） | 1.93 |
| 脂肪 (g) | 7.06 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1 |
| タンパク質 (g) | 3.19 |
| 食物繊維 (g) | 0.69 |
| セール | 0.43 |
- タンパク質3.19g·10%
- 炭水化物21.13g·66%
- 脂肪7.06g·22%
- ファイバー0.69g·2%