ハッセルバックポテト（hasselbackpotatis）はスウェーデン料理の人気のある料理で、ストックホルムのレストラン「Hasselbacken」が最初に考案したアコーディオンスタイルの美味しいバリエーションの名前に由来します。国際的な風味の簡単で美味しいサイドディッシュをお探しなら、このレシピがぴったりです。
ジャガイモを流水で洗います。
木製の串を取り、ジャガイモの底から数ミリのところに刺します。
串までジャガイモを切り込み、薄いスライスを作り、再度洗ってデンプンを取り除き、ザルで水を切ります。
その間にローズマリー、タイム、オレガノ、ニンニクを細かく刻みます。
ハーブに塩とコショウをお好みで加え、すりおろしたチーズをボウルに入れて混ぜます。
オーブンを200°Cに予熱します（またはエアフライヤーを180°Cで30-35分）。
その間にバターを溶かし、溶かしたバターをジャガイモにかけ、ハーブとチーズの詰め物を詰めます。
ジャガイモを耐熱皿に置き、再度溶かしたバターをかけ、200°Cの静止オーブンで約75分、またはジャガイモがよく焼けるまで焼きます。
Svezia, Lazio
| エネルギー (kcal) | 79.66 |
| 炭水化物 (g) | 17.9 |
| うち糖質（g） | 0.48 |
| 脂肪 (g) | 0.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.03 |
| タンパク質 (g) | 2.09 |
| 食物繊維 (g) | 1.6 |
| セール | 0.01 |
