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ハッセルバックポテト

ハッセルバックポテト

@cucinare_per_te

ハッセルバックポテト(hasselbackpotatis)はスウェーデン料理の人気のある料理で、ストックホルムのレストラン「Hasselbacken」が最初に考案したアコーディオンスタイルの美味しいバリエーションの名前に由来します。国際的な風味の簡単で美味しいサイドディッシュをお探しなら、このレシピがぴったりです。

難易度: 簡単
調理: 75 分
準備: 20 分
: Svezia

成分

分量
  • 生の中型ジャガイモ3個
  • 粉チーズ適量
  • ニンニク1片
  • バター適量
  • 細かい塩適量
  • 黒コショウ適量
  • ローズマリー適量
  • タイム適量
  • オレガノ適量

準備

  1. 8 中 1 ステップ

    ジャガイモを流水で洗います。

  2. 8 中 2 ステップ

    木製の串を取り、ジャガイモの底から数ミリのところに刺します。

  3. 8 中 3 ステップ

    串までジャガイモを切り込み、薄いスライスを作り、再度洗ってデンプンを取り除き、ザルで水を切ります。

  4. 8 中 4 ステップ

    その間にローズマリー、タイム、オレガノ、ニンニクを細かく刻みます。

  5. 8 中 5 ステップ

    ハーブに塩とコショウをお好みで加え、すりおろしたチーズをボウルに入れて混ぜます。

  6. 8 中 6 ステップ

    オーブンを200°Cに予熱します(またはエアフライヤーを180°Cで30-35分)。

  7. 8 中 7 ステップ

    その間にバターを溶かし、溶かしたバターをジャガイモにかけ、ハーブとチーズの詰め物を詰めます。

  8. 8 中 8 ステップ

    ジャガイモを耐熱皿に置き、再度溶かしたバターをかけ、200°Cの静止オーブンで約75分、またはジャガイモがよく焼けるまで焼きます。

一般情報

原産地

Svezia, Lazio

分析

ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

エネルギー (kcal)79.66
炭水化物 (g)17.9
うち糖質(g)0.48
脂肪 (g)0.11
飽和脂肪酸 (g)0.03
タンパク質 (g)2.09
食物繊維 (g)1.6
セール0.01
  • タンパク質
    2.09g·10%
  • 炭水化物
    17.9g·82%
  • 脂肪
    0.11g·1%
  • ファイバー
    1.6g·7%