茹でたひよこ豆で作った美味しいタラッリで、スナックやおつまみに最適です。
ひよこ豆を塩、フェンネルシード、水と一緒にミキサーで混ぜる。
混ぜたものをボウルに移し、米粉とエクストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えながらこね始める。
フェンネルシードをそのまま見せたい場合は、ひよこ豆を混ぜた後に加える。
柔らかい生地を作り、小さな部分を取り出し、細長くしてからリング状に巻いてタラッリを作る。
タラッリをオーブンシートを敷いた天板に移す。
200度の静止オーブンで約25分焼き、取り出して冷ます。
新鮮さを保つために密閉容器に保存してください。
白ワインと一緒に提供できます。
Italia, Veneto
| エネルギー (kcal) | 358.25 |
| 炭水化物 (g) | 46.59 |
| うち糖質（g） | 1.65 |
| 脂肪 (g) | 13.75 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 1.96 |
| タンパク質 (g) | 11.7 |
| 食物繊維 (g) | 6.4 |
| セール | 0.23 |
