ヌテッラのコルネッティーニ

小麦粉、砂糖、ひとつまみの塩、ビール酵母を少しずつ牛乳と一緒に作業台に注ぎます。

その後、卵を加えてこね始めます。

前もって溶かしておいたバターも加えます。

ボウルにバターを塗り、覆って少なくとも2時間発酵させます。

生地を取り出し、麺棒で伸ばして三角形に切り、中央に少しヌテッラを置きます。

コルネッティーニを形成します。

さらに30分発酵させます。

200度で約15分焼きます。