ボウルに薄力粉、じゃがいもでん粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩ひとつまみ、オレンジの皮を入れます。
柔らかいバターを小さく切って加え、指先で混ぜてクラム状にします。
卵とリコッタを加え、スプーンを使ってかなり粘り気のある生地を作ります。追加の小麦粉は加えないでください。
レーズンまたはチョコレートチップを加えて混ぜます。
オーブンシートを敷いた天板に、スプーンで間隔をあけて小さな山を作ります。
180度で約20分焼きます。
天板、オーブンシート、スプーン、ボウル、泡立て器
常温で4〜5日以内に保存してください
Italy
| エネルギー (kcal) | 261.32 |
| 炭水化物 (g) | 31.04 |
| うち糖質（g） | 14.32 |
| 脂肪 (g) | 13.21 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 7.51 |
| タンパク質 (g) | 5.74 |
| 食物繊維 (g) | 0.93 |
| セール | 0.12 |
