豆腐を保存水から取り出して水気を切る。
豆腐を角切りにし、少量の油を使ってノンスティックフライパンでさっと焼く。
野菜を洗い、薄切りにする。
豆腐ができたら、すべてをボウルに入れて混ぜる。
良質なエクストラバージンオリーブオイルで味付けする。
ノンスティックフライパン
Italia, Puglia
| エネルギー (kcal) | 200.43 |
| 炭水化物 (g) | 1.28 |
| うち糖質（g） | 1.11 |
| 脂肪 (g) | 20.44 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.81 |
| タンパク質 (g) | 2.54 |
| 食物繊維 (g) | 0.81 |
