グルテンフリーのフォカッチーネ

フライパンを弱火で温めます。

ボウルに小麦粉、水、イースト、塩を入れ、スパチュラで柔らかくて粘り気のない生地になるまで混ぜます。

フライパンに油を塗り、フライパンがよく熱くなるように火を強めます。

スパチュラを使って生地の一部を取り、フォカッチーネの形に整えます。

フォカッチーネをフライパンに置き、片面10分ずつ、または外側がよく焼けるまで焼きます。

お好みのハムを切るか、ひよこ豆のフムスを用意して、まだ温かいフォカッチーネを楽しみます。