成分
分量
- コラサン小麦粉
500500 - 水
350350 - 塩
1515 - 新鮮なビール酵母
1313 - 蜂蜜
1010
準備
- 2 中 1 ステップ
作業台の上で小麦粉と塩を混ぜます。その間に酵母と蜂蜜を水に溶かします。酵母を塩から離しておくことが重要です。生地が均一になるまでこねます。50〜60分休ませます（私は発酵に理想的なタッパーウェアのボウルを使用します）。折りたたみを一回行い、さらに50〜60分発酵させます。
- 2 中 2 ステップ
オーブンを200度に予熱します。温まったら45〜50分焼きます（私は耐火石を使用します）。
一般情報
原産地
Italia
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 49.55 |
| 炭水化物 (g) | 11 |
| うち糖質（g） | 0.45 |
| 脂肪 (g) | 0.11 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 0.01 |
| タンパク質 (g) | 1.67 |
| 食物繊維 (g) | 0.34 |
| セール | 0.01 |
- タンパク質1.67g·13%
- 炭水化物11g·84%
- 脂肪0.11g·1%
- ファイバー0.34g·3%